Un des Meilleurs Ouvriers de France
Prestige & Excellence au quotidien
Le concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France"
"Encouragée par ma famille et M. Jean-Luc Viennet (lui même Un des Meilleurs Ouvriers de France Boulanger), je décide en 2009 de m'inscrire au prestigieux concours des MOF qui avait lieu pour la première fois pour les primeurs.
J'avais envie de me mesurer à d'autres collègues, mais aussi de m'ouvrir plus encore, de découvrir et surtout de progresser... Je n'ai pas été déçue !"
Après un dossier d'inscription accepté au printemps 2010, je passe à Rungis les sélections pour la finale. Corbeilles de fruits, étalage de légumes, QCM sur les fruits et légumes, la comptabilité, pancartage et normalisation des fruits et légumes, entretien d'évaluation à représenter notre profession...
Bref je me suis éclatée et j'ai ressenti énormément de joie à montrer mon savoir faire et mes connaissances.
Qualification & Finale
Après les traditionnelles épreuves qulificatives, je suis donc sélectionné pour la finale, dont le thème est : "Les 4 éléments"... Le client est le ministère de la culture...
Me voilà donc en promenade parisienne pour en savoir plus sur mon client et m'inspirer des lieux. Le jour de la finale, il faut réaliser un buffet de fruits et légumes, bruts ou préparés, pour 40 personnes en 6 heures et en public ! 8 mois de travail acharné, de réflexion autour du thème, de recherche graphique pour le dossier à rendre, de recherche de nouveaux produits, de nouvelles saveurs, de merveilleux accords... Après une montagne de travail mais avec toujours autant de plaisir, me voila en finale le 11 mai 2015 à Clermont-Ferrand. Voir ma profession plébiscitée et mise en avant avec tous mes collègues etait encore mieux que d'être récompensée... Au final de merveilleux souvenirs entourée de mon équipe et de ma famille, mais aussi la satisfaction pour ma clientèle et la fierté dont vous m'avez faite part...
Un titre & un engagement
Le président de la république Nicolas Sarkozy nous a remis notre médaille à l'Elysée en novembre, le temps d'une parenthèse inoubliable.
Représenter ma profession
Aujourd'hui je suis fière et heureuse de représenter le merveilleux métier de primeur. Je suis impliquée dans ma profession à travers l'UNFD qui est le syndicat des détaillants de fruits et légumes.
Je suis vice-commissaire régionale des MOF du Doubs, ce qui me permet de rencontrer des MOF dans d'autres professions et c'est très enrichissant.
J'ai jugé en 2014 les sélections et en 2015 la finale du deuxième concours du MOF primeurs, avec 5 nouveaux MOF que je suis heureuse de voir rejoindre notre cercle. Vous pouvez voir, grâce aux vidéos ci-dessous, cette deuxième promotion.
Sur le devant de la scène
Le titre de MOF me permet de participer à des projets auxquelles je n'aurais pu participer avant.
Par exemple, le tournage de portrait pour France 3 ou de vidéos pour le Comité Interprofessionnel du Foie Gras. Ou encore la réalisation de 4 livres de cuisine, que vous pouvez découvrir sur notre page...
Mais ce qui me rend heureuse dans mon métier, ce sont les échanges que j'ai avec vous et le désir de vous satisfaire chaque jour. J'espère vous avoir fait découvrir mon titre avec plaisir et je reste à votre disposition pour échanger avec vous au magasin...
A bientôt,
Clotilde